Simone Boccianti, Chef dal 1990, Personal Chef a Firenze oggi
Sono Chef ma mi propongo come Personal Chef a Firenze ovvero come cuoco a domicilio per ogni genere di occasione, da una cena romantica a un pranzo di lavoro, per un compleanno o un rinfresco o un buffet.
Preparo tutto al tuo posto, nella tua cucina, concordando il menù e occupandomi della selezione e degli acquisti delle materie.
Preparo tutto al tuo posto, nella tua cucina, concordando il menù e occupandomi della selezione e degli acquisti delle materie.
Mi occupo di rendere il tuo evento o semplicemente la tua cena qualcosa di speciale, curando ciò che gli occhi vedono e la bocca assapora, coinvolgendoti in una esperienza tra il gusto e la storia.
La mia storia
Sapori tra Firenze, il mare e la tradizione
Sono cresciuto tra barche e Pesce, ho lavorato in molti paesi e ognuno di questi ha lasciato un segno indelebile.
Ho avuto la fortuna di lavorare con grandi Chef e nel corso della mie esperienze ho cresciuto una passione per la cucina di mare.
Per me semplicità è la parola d’ordine e la ricerca della qualità nelle materie prime è sempre stata la mia sfida. Adesso ho deciso di portarla in nelle case dei miei clienti con la professione di Personal Chef Firenze.
Ho avuto la fortuna di lavorare con grandi Chef e nel corso della mie esperienze ho cresciuto una passione per la cucina di mare.
Per me semplicità è la parola d’ordine e la ricerca della qualità nelle materie prime è sempre stata la mia sfida. Adesso ho deciso di portarla in nelle case dei miei clienti con la professione di Personal Chef Firenze.
La mia cucina
I miei piatti seguono le stagioni
Amante del mare e del pesce rispettando le stagionalità cucino piatti semplici ma pieni di storia e di profumi. Cerco di rendere onore alla tradizione familiare.
Mi occupo personalmente di organizzare gli acquisti delle materie prime per offrire ai miei clienti il massimo offerto dal nostro mare e dalla nostra terra.
Conosci la mia cucina e i miei piatti e come seleziono i prodotti per le mie preparazioni
Cosa faccio
Il mio lavoro, i miei servizi
”La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento; è festività, sicurezza e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà. Anche il cibo più semplice è un regalo.
Laurie ColwinScrittrice, 1944 - 1992
Fatti un regalo!
Vivi una nuova esperienza di degustazione
Credevi che un Personal Chef fosse un servizio costosissimo e riservato solo ad un elite di persone? Non è così. Io voglio portare la mia cucina anche nelle case di chi semplicemente vuole provare un emozione diversa dal recarsi al ristorante.
Decidi tu il tuo budget ed in base a quello costruisco il menù adatto alle tue esigenze e al numero di ospiti.
Solo prodotti freschissimi
Guardami all’opera nei mercati per procurare le migliori materie prime per la tua cena
Passione mare 1:01
Eccomi pronto con i prodotti della pescheria per la cena a base di pesce
I Molluschi 0:31
Pronti per la cena a base di pesce e aragosta?
Astice e Aragosta 0:56
Astice e aragosta pronti per la cena
Cosa è un Personal Chef?
E’ un professionista che cucina solo per te e per i tuoi ospiti a casa tua. Ormai da più di dieci anni è una professione affermata nei paesi occidentali che sta sempre più affermandosi anche in Italia.
Il personal chef si occupa di progettare il menù, di approvigionare le materie prime e di cucinare nell’abitazione del cliente.